ARGOLAS DE POTA NA FRIGIDEIRA COM BATATA DOCE



INGREDIENTES

1 embalagem de Argolas de Pota
Fio de azeite
2 dentes de alho com casca
1 folha de louro
Vinho branco (opcional)
Colorau (opcional)
Coentros
Batata doce
Sal
Pimenta






PREPARAÇÃO

Lavar bem a batata doce. Enrolar em papel de alumínio e colocar no forno a assar.

Descongelar as argolas de pota, lavar e escorrer bem.

Numa frigideira, colocar um fio generoso de azeite, os dentes de alho esmagados e a folha de louro e deixar aquecer.

Juntar as argolas de pota e deixar cozinhar. Temperar com colorau, sal e pimenta.

Regar com vinho branco e mexer até as argolas cozinharem.

Quando estiverem cozinhadas, polvilhar com coentros picados.

Servir com a batata doce cortada às rodelas.